[中式食譜] 豆漿蒸蛋

xz12

【材　 料】
3 e' a7 c/ b, }% ~, K: N原味豆漿         250公克www2.tvboxnow.com  x0 `$ R% t0 X
高湯         50公克公仔箱論壇- W3 z6 |4 w8 u" f
雞蛋         2顆/ N+ ?. V9 I/ j* n
魚板         2片
% N9 `0 z% F2 @" T% d; O5 g6 s2 k, q蟹肉丸         2個
4 o. a0 u4 |1 @: V' _, D/ @: Bwww2.tvboxnow.com蝦仁         2隻
! c6 _9 z- N4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片
7 i5 ?! b" o! h; \
7 q: V2 d, A, q8 L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, F; c" w( E+ _7 y% n
鹽         少許www2.tvboxnow.com- M5 S8 J- m1 m2 L: A+ N5 {( U
雞粉         少許
- @6 c7 P* Y6 p9 Q6 atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙公仔箱論壇9 r* R8 W; }6 g0 A
米酒         1/4小匙www2.tvboxnow.com5 Z) n- B$ ^5 ^

% S# c+ _3 o, D5 S- }6 R公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com) o, \) B0 V  M) A( Q( }
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
! y$ d+ r* A" `2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d) \8 O4 l2 d/ P2 t; C1 g
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。