材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 A1 I) F4 v/ {5 k5 I
去骨雞腿1隻（約250公克）公仔箱論壇4 {3 f1 @ l- l, p# k( \3 |
月桂葉2片( t0 x" \, M) L
中筋麵粉10公克
0 G$ m+ m9 |' F9 A# a* c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜適量
: b6 \9 k7 {& L公仔箱論壇高麗菜適量
+ K( K4 H' l2 M# h) l- Awww2.tvboxnow.com蒜頭20公克
+ s, R/ c2 O. c) ~5 s# kwww2.tvboxnow.com紅辣椒 5公克& S# H4 E5 B2 a$ O5 ]1 `# @* f p
青蔥5公克
! u- I( F3 \3 d; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉15公克
, s6 }% N( ], n# Gtvb now,tvbnow,bttvb水150cc
; F4 W8 a+ ~% V3 Jwww2.tvboxnow.com香油少許www2.tvboxnow.com C! o; D1 _; m6 n: ~4 a/ r
白胡椒粉1/2小匙www2.tvboxnow.com: L* F2 P$ q4 N
白醋1/2大匙
3 D- }6 b: z9 N2 y- @# w醬油少許* Z* o& J2 }' I) j1 B w
沙拉油1大匙
8 k! G. B" D2 p, m) H& Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜少許
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/ L' N) e% p: ?1 z3 J醃料：
2 w5 c4 A4 Y- k. \+ Y6 S辣椒20公克、米酒100cc、醬油20公克、香油15cc、細砂糖15公克
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+ \) t8 i2 l/ n作法：www2.tvboxnow.com7 ^. g! Y4 r4 C3 v+ [0 m0 w
1. 鍋中入水至滾，放入洗淨雞腿汆燙，去除血水後取出，放於盤中備用。紫高麗及高麗菜洗淨、切細絲，鋪放於另 一盤中；香菜洗淨後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 a) T- P8 I8 d' I: v
i6 M) e! ?( R5 U: W' _tvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中辣椒洗淨、切片，放入碗中，連同其餘醃料拌勻後，倒於作法1裝盛雞腿的盤中，醃1小時後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% A5 [ R. _7 j
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3.麵粉放入平盤中，將作法2醃好的雞腿均勻沾上麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ A- O) A, e
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4.鍋中放入沙拉油約700cc，以中火加熱至180～190℃，再放入雞腿油炸約1～2分鐘，至6～7分熟後取出，瀝乾油備用。# q* Q6 o# X0 W4 \% c( K+ u, @
$ s8 Q* N2 A4 v) {' g( R' G: I( x5.再熱一鍋後，放入洗淨切末的蒜頭、紅辣椒、青蔥和花椒粉，以小火爆香，最後加入水。tvb now,tvbnow,bttvb, ?' c$ h I. W
5 k2 f# z+ W$ r. B$ S- X' X6 z' jtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5中，續放入作法4的雞腿，和香油、白胡椒粉、白醋、醬油、沙拉油，以小火燜煮至滾沸至湯汁收乾，即可取出切成條狀後，放於作法1的盤子中，再撒上作法1的香菜末裝飾即可。 |
發表於 2010-4-21 03:15 PM
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