[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 - n/ c$ @) g4 g  Z$ p- |: O! W( C

1 e$ ?) R9 `! f2 D3 y% ~大腸 1斤 www2.tvboxnow.com/ e. {+ O. _' f: q3 t9 Z
蔥段 1支
/ v' _* q% Q; t# ]4 e) ]- C薑片 2片
. {* ~5 x0 k7 L米酒 2大匙
3 Y5 M# E+ P4 l( N, v! btvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒 www2.tvboxnow.com- E# @. \- h* K9 F+ E9 a& c; P3 D
薑絲 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( r! H$ ?; Z5 O4 u, e" H; s& c
紅辣椒絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 L7 K8 g" j! c2 Y3 J3 \, D' c
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* h. ~9 A2 y4 }9 m" _, i

  m0 H( K- k; ^  M& s/ n公仔箱論壇白醋 2大匙 公仔箱論壇) @  x* \8 M2 f2 G" z' R
糖 1大匙 www2.tvboxnow.com' _% H2 n# {( _  }! A
鹽 少許
) z4 _% g* ^7 v【做　 法】 . C4 ^: _5 p+ C7 c5 J, k% @

: l) `! R" @2 q: b8 f: a1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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4 x7 g2 R# f4 W; u( D3 m# [tvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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& G. k+ m5 f( N+ X4 H- V公仔箱論壇4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。