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: o# x m- \! Z- h4 htvb now,tvbnow,bttvb材料 , q+ I N5 P3 {4 R
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" j! x, B" {" K3 R0 V$ j/ z
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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% H1 N7 \) @2 }1 Jwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 F' o3 k3 I4 e8 a5 y+ B
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇9 Y4 X6 |7 S$ Q" A
! A5 N- ^' |- F3 y4 t; W4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。: N' O/ K4 F# Z( B
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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+ w0 F( W+ {% j {公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。# w4 {6 l. r) N2 x4 S% r) G
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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