菜譜主料:茶樹菇300克 www2.tvboxnow.com: y' j+ @8 k; E. U2 a7 @5 [
菜譜輔料:鹹蛋黃、雞蛋 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) ~5 w- S: F' x/ k u4 `2 p+ A
菜譜調料:鹽、白糖、澱粉 公仔箱論壇1 Q1 j$ u X6 R, N) @6 n; Y
烹制方法:
3 G$ B J3 a# O5 x 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻; www2.tvboxnow.com# o/ ^' I& {1 h
2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
8 w1 o+ L1 b8 e) O& a- B3 p 菜譜特點:膨松鮮嫩,鹹香酥糯。
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