【材 料】
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& U. v4 v$ E( J" n# [! O4 G4 {豬肉丸子 300公克
5 ^# Q1 @) X: {9 B$ Rwww2.tvboxnow.com乾香菇 3朵
4 a8 z# |! ^4 E油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
( |* k) q; S4 ^5 {" p2 m7 X【調 味 料】
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# W- H T+ l& Z- P, J; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1/2小匙
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# q3 G, ^9 v: e8 |; z3 S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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% Z$ ]4 u* y9 o6 `- e: X5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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