[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 2 T; \* O" K* l6 H) O( ^
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做法： www2.tvboxnow.com% v7 m& C! \0 Q/ G
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
# o4 i' g, x; D: P( O2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
, F7 \* n# _+ t+ d3 C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 . ]4 S; s1 Y' F) }8 W4 N0 G# n
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。