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【材 料】www2.tvboxnow.com$ U Z9 f6 W. J2 v9 i* ?3 ?; H# Q
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3 ]" S Q2 z. D0 ?( jwww2.tvboxnow.com鮮蚵 200公克
. u# z* _- T8 h5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 `" m% k: S% o8 i
板豆腐 2塊
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青蔥 2支
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$ R N' y% K, Ewww2.tvboxnow.com辣椒 15公克www2.tvboxnow.com3 p5 G- s- k! h, k
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蒜末 10公克 5 }2 F1 `: O6 l3 U/ b0 ?1 I4 x
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地瓜粉 適量www2.tvboxnow.com( H H( g% w$ a2 C6 M" D% m
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【調 味 料】公仔箱論壇9 `# k. X: Q8 h
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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! a. T, f. t/ k" k7 j% ~
) V1 x t3 _* ^4 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙2 ~9 N& T I& n7 \
公仔箱論壇6 G; Z5 L; Y1 {4 r% |, r5 a$ ?+ W
糖 1/2小匙
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米酒 1大匙
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& T0 \$ I2 s( R1 s公仔箱論壇醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ |" G/ C; R4 j. a
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烏醋 1小匙www2.tvboxnow.com; Y# a) w& O- V8 C0 Q: M5 w
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【做 法】
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# k- K: L& L9 l0 O1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。( P- |' |7 O- z* q. `7 a# ?5 \9 {) D$ S: C
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; g. c& C: O- z5 k( p* atvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。公仔箱論壇. a# W1 X5 j% k. H% c! G
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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