沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
. O0 k5 A" {  r# H# Y+ Y" L- J4 w　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
8 i, z( U  _% y5 {) m. Fwww2.tvboxnow.com　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 公仔箱論壇2 ]- P. ~8 _1 b) N, j- ^+ k, R! A
　　做法：& S, I6 K! p1 g. ^
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
6 r- {2 C% U3 dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
2 p& n& b4 T! K5 \; w: H公仔箱論壇　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I; M9 Q; _# G" v) i
　　提示：
; b) Z; G/ V0 `9 Z4 }! d  M公仔箱論壇　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 T2 Z) @& Y7 @* ~0 s
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
( Q5 }: a- i  U' Ewww2.tvboxnow.com　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。