沔陽素粉蒸

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　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
8 e3 L$ Y" Y* j" m2 f; cwww2.tvboxnow.com　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
+ C. B; J5 M6 I1 m; V. }( q, C3 \6 ]& g6 O公仔箱論壇　　做法：
! s+ t% f# ~: ~$ d# S; L. D, Jwww2.tvboxnow.com　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
- a% Y& X* \# pwww2.tvboxnow.com　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
0 r, j9 t0 x1 U) I- bwww2.tvboxnow.com　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 www2.tvboxnow.com2 e' j1 {  s2 n- t" A
　　提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ h: z# b3 p. u7 B8 p- q& K: X
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 公仔箱論壇* \, P% U( E+ O3 U$ ~
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇. F9 _5 Q4 X6 r" A' p' d
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。