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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量公仔箱論壇7 O6 ^9 K$ w0 @3 R3 j& s% I
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法
8 }# N+ m3 `, W' R+ @ Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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2 F" O l6 H; p" F9 Q' _www2.tvboxnow.com2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。www2.tvboxnow.com+ p. q+ P% Z0 E. r0 K" b
- Y6 h4 j- a5 o3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。# V% `3 D2 e1 P8 ^; I! A( i7 `
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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