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材料& K0 g3 t) a2 A/ c% e
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb: {0 C4 K$ {% M S; l. o0 t
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做法www2.tvboxnow.com6 ~9 r9 V8 Q. O! R) k+ p( K2 R
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。/ ]9 I' A7 d! A1 f1 N
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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0 w/ \/ V( g, s$ h. r) k! Gwww2.tvboxnow.com3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。$ _3 R' l; L# k8 }. i0 F. y
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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