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[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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/ a  Z6 K+ e7 C* K3 b. p4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: I" Q9 o" F

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材料
) n( Q0 A, J( B8 K星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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做法
  ?( u6 i6 k: n# @* K7 b) t3 r- d7 M# T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻,加入鹽、雞粉拌勻,放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 {% A! U# i, j$ `9 ?* A

  w9 n5 U! L5 B, x2.將星斑球放入滾油,用慢火炸至金黃色後上碟。; S7 q; C9 _" S+ b
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒,將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡,淋上斑球即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W! k7 P% Z* g: M% O

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2 F' e. {4 y) m+ I7 V要先煮好斑球才煮香橙汁,淋上橙汁後,要趁熱食,因為斑球吸收太多汁,會令皮層變軟,影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 \  R. H, J  f% D( Q
好菜,自己試下煑,但會用其他魚,因為價錢問題。謝謝!
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