教你做红烧肉（全程图）/ {( G5 W ]1 H- d4 u7 x; d
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb' V0 q# n; n- L! U1 f) o
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 q& \0 `6 v
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。9 @+ D2 w) k! I! D/ V. |
( V3 `; d/ T4 Z3 b* j2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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