所需材料：
; K9 Y8 X! F" V) K! e2 G; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 A6 i! E- r+ y
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ T ?0 ]& Q% f9 t; I( C
蔥 ... 1根www2.tvboxnow.com- t7 y& S/ n1 O$ s- w! Z
蒜 ... 1粒www2.tvboxnow.com Y; B2 [% c* `5 @- T3 e; A8 i4 @
麵粉 ... 少許
8 Z, E) j. I+ @% ltvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
! ]+ X7 U$ u* z( d4 E* qwww2.tvboxnow.com
; E+ f1 z' V4 u6 R" `醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇; q- H& V3 N8 M$ g! [* J: h
酒 ... 1/2小匙
2 C* w* m3 n( z$ W; D2 b 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _* `0 y+ k; A1 q9 n3 k$ ^3 ^3 a; V
蛋白 ... 1個+ B; z; P9 k$ T$ P
太白粉 ... 1小匙
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辣椒醬 ... 1小匙
, x/ d& h3 i" ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙
& ^& i# P6 a% }% |$ a公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# P' o% J# w+ x! w2 |
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, u" B1 c# z6 N( P j
高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% F) c& ^# y" t8 b6 a
太白粉水 ... 1小匙
$ F+ K+ o# W9 ?- W4 {6 c香油 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com* q1 o! |! B8 A% S$ b
/ T9 g$ o! M( ]5 J- L# y: b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：& ^7 b' M+ b6 a! l
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
% b! \7 [/ H0 `6 L/ ^4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。& f5 @8 N' P3 S: `- l* H/ u S
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。% r8 p0 ~! M0 _( i5 {- U$ `
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。www2.tvboxnow.com& R2 J. M. v5 P2 H
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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