; g! Q9 r4 V5 l! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z# f* J# c' _$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 Y$ q3 A1 d R9 A) e' e玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb# y4 `3 q: L- E$ }. u0 J
% d) |+ m( D2 C9 e) htvb now,tvbnow,bttvb調味料
& K0 w+ Z9 R0 l' [3 L/ N) l水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* j- a f% ^# _
" V/ U0 b2 ?1 ]+ g( M0 o) m! mwww2.tvboxnow.com芡料
2 l# X3 @) w( D$ f! Zwww2.tvboxnow.com水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量www2.tvboxnow.com: K$ j H' t0 z- N
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& ?2 ^' _- B1 q餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ C+ s6 k9 @. F' I) ~: ]$ _5 V
0 x. X- a D. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ C' V% y8 B* r4 Z
做法www2.tvboxnow.com, ?1 U% b9 I/ ~% {9 F$ }7 V
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。% |! I }3 s( z; z0 m
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2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。8 g4 O! P9 ?8 R, e3 U. {8 T
& L) E, G# o# J9 I% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。$ C0 }$ |2 P0 M: k) r
4 ~" i$ R4 m% P' }0 N7 lwww2.tvboxnow.com4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。公仔箱論壇1 o, A! w q. ]$ X @( \; o( }3 h
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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