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8 P* J1 g1 y$ y h5 H玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量- m+ a8 m! [, }; R3 [, o& o/ G
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量7 x5 ~- m) A1 ]. q, A- i# U
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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1.將玉子豆腐切片再切絲。" @) s" @3 X3 p1 l8 i$ ?
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。www2.tvboxnow.com/ B( Q/ ^2 x6 r" q
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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