材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 www2.tvboxnow.com. e2 v6 O; J( }# A
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t- R7 i6 S( c9 e3 v
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( L7 M- Z1 P! H- J$ B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇: ^; Y5 t" Q/ G0 h. f2 F6 K
* A2 v! {+ U: U' L* l1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 h8 ^- f5 u
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
# w8 I- ~ n( w: J6 Z7 t0 U將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 X- R" {- N; Y) N
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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