咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 www2.tvboxnow.com2 Q0 i. U: O5 _8 d
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇: f( R8 A3 |2 i# d @# b, k
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
6 R. [. M2 i) e. C9 D蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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5 O# e* Q+ e( w3 U& A8 c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O+ X; ]* s+ c+ Z" X做法:
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! T# b8 S/ Z9 T& N9 `+ R. v公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 : Z0 {" O* T, k
o, c+ y/ Q: l& Y& V8 ]7 a2.製作肉丸
5 W* l! [+ M6 D4 W+ ktvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
$ z9 G% f7 @3 x% h. M0 Z8 F& Q(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 4 r+ X5 @6 A1 c# k1 v
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇8 j A) p6 P2 x2 z F2 l& }
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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3 \3 R3 e: C) \- ]. `公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 . q; ?' U; n; u7 |
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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' W$ D7 o( `: t" F% w0 c6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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