咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb( e2 X9 `3 C/ v9 U) Z8 l
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
# U: ?$ R$ p7 j/ w+ p3 R+ D2 K肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
; c- i' w( U3 e+ n7 o$ K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 % ?7 {8 \7 s$ z6 H' u7 a. `% p
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9 [! p8 \ x. S' @1 y, j做法: tvb now,tvbnow,bttvb' J4 z& m) C) ^: L
; t( b- ]1 V. H2 W' u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 ( I" E, Z9 G# U1 l) I# H
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 ^8 E% e7 H) y) F3 o0 l
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 www2.tvboxnow.com6 N1 n8 J* m. a7 A6 j8 q+ }* v
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 0 R# A* }" o2 d& O( V/ G1 f
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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