咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 公仔箱論壇3 t% A1 O0 m* K( }$ e$ O
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
* g( a1 [+ k- W8 [ @9 a肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
" V) Z7 H; F4 o" e; }" C公仔箱論壇蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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N; H. U: T6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb! v4 m$ T8 z+ x; D& v- N
) L/ Y+ f/ }* G9 v公仔箱論壇2.製作肉丸
* O: o7 _7 X. d4 q公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! t8 P) A* y x# F5 F
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 www2.tvboxnow.com4 B8 p* I& X' ^- P2 ~% K) B
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ! J5 d4 w6 H& \+ R6 l
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 & B) D: C d0 n: U* s7 e
4 D0 ^( O/ f z: k* ?/ W0 K% | C/ V4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 " i# z+ v$ ^3 T9 w8 S3 D) x; E
3 c/ b- R) X# R; C" M( w5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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