[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
: p2 N& L$ y5 G' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。; q5 E# C2 L# H* [( U' z

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) L% g. i. N( ^1 N! q【作法】：
7 U7 L# c( ^- @和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。, p0 p/ s( h# a. s! ]. @  \  s) G. l

# l4 M+ i) ~3 f+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @& C2 v* Y& B貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。公仔箱論壇. y" U0 I' |( y  C! Q

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; ?& `3 X9 W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。7 _. b# R0 ]: J0 x5 j, `+ d7 T
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2 ?6 J7 d) g, s- t1 y. r1 ^% ?4 W胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。