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/ P P( p5 l$ O( c7 I! swww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% V! D4 \* l: `& k, i; F
. o* O0 z: g. e1 x5 t+ ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個www2.tvboxnow.com7 c& R0 H) x9 m# I
香菇１個或２個
' ? W& c; k6 h9 S: C: N4 n蝦仁４只
2 s% x2 {9 P# e3 _培根１片tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ v2 G. c2 b
菠菜．．．幾片
$ @) _# @1 K* ?8 L/ _' g7 E4 I+ G* o玉蘭片２片
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8 k7 w& R/ U6 F公仔箱論壇調味料：
# H H/ S9 T+ p. |% U6 e m# kwww2.tvboxnow.com日本醬油１／２大勺公仔箱論壇: M3 Y5 K% v0 I k
味醂１大勺
/ }7 Q1 {1 ?% G, [% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１／４小勺公仔箱論壇8 y I, I# O6 y( W
柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" {" X1 ^! c9 Y4 e3 q
香油１／４小勺
/ p) W; H) k9 x% ~溫水１量杯www2.tvboxnow.com2 o0 t7 o0 }& t: W
（１大勺為１５毫升）+ O# o- [4 g/ v; G) ^5 @! A/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ y6 {1 v, z, c# o l
做法：
& [& B4 u8 g1 {% d7 S$ u& r4 Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P1 `& Q. I7 }1 ?; B, k; D2 o" v
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。: N% p! |# t: t. b1 W4 n7 S8 U& R
. z7 t" d3 d; \３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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3 J, e9 \/ l% O7 iwww2.tvboxnow.com４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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2 F( I0 s; [7 _0 y6 Y% P( k# S５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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( _/ W/ F& Q/ t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。+ @- \; [4 L. O. T9 v/ v5 [
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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