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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; T; w4 P$ H) Y% ?
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雞蛋２個* C% W1 ^. m8 r- `; o) h# t
香菇１個或２個/ e. M5 c( g7 p
蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb. \ d, @6 |: o: W# l* }' L9 O6 x
培根１片公仔箱論壇5 J5 N/ F/ @* _
菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% M9 g1 G2 x: h
玉蘭片２片5 g4 F, Y }% D# ?* p# X
* Y2 z9 I. I& D調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) G( }1 F- _, P8 L
日本醬油１／２大勺
/ J, g# K8 i# \味醂１大勺
8 \' O1 [- M; _1 V G* Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１／４小勺
1 j! _. \0 p I" A" e& o5 g! u公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺! h9 m+ d8 p0 e a- ?, C' j
香油１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 B4 k. S7 T. ~
溫水１量杯
. x9 n# `2 O" g3 n7 ]6 O) ?+ d公仔箱論壇（１大勺為１５毫升）www2.tvboxnow.com7 G( C3 B H+ T6 P; z) V$ y- N6 r
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做法：, h A$ G- {; W) w) c6 E
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇, y! v9 t8 o1 g
; G6 A5 x; U0 [２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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- j' y6 \) N6 m3 |4 s" z9 Dwww2.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! R5 E7 e# x+ ?$ h
7 k' d$ z+ d0 |8 J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇) z# [- z8 D8 j; l8 r% w0 |0 c
, g- `8 P( l5 l8 w" {tvb now,tvbnow,bttvb５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。' \# i: K% @/ v3 J! a( T
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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