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材料% l# A) V& z/ r4 O4 S1 i
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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$ k) X4 Z+ t+ E$ ~' C( j) Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料 T7 P- Q0 C4 L# ~5 ?
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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R" W/ d- ?; ^9 e做法公仔箱論壇8 p: [+ {7 P0 ?+ {5 q
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。 v. ]6 N3 c. d0 @0 f
. Q; a" o: p' { S* ?% O. U4 i公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。( ? r# `$ a! S7 x
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。 N- w4 T# W. U/ H) k0 c
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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