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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 W! m; D: U6 H$ a% f" v
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
! }( j; z. Q5 y- d/ `4 t1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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2 m1 M. K1 h- M1 y# d" |) e) f3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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9 ? ]5 F! i3 ]: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t {+ Y' L. r
& [4 v1 P; `& t0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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