[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
% i) h3 E8 Y# H土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
2 h+ z- [. u6 P1 K) j% l先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
, M; q& n, z* w! g% ~' s6 C2 W公仔箱論壇步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
  }: r7 v3 y( [/ N3 D0 z然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
. ?% |. M4 T& p8 O- g; g公仔箱論壇然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。www2.tvboxnow.com2 ?, l: Y5 B9 i9 `7 g$ I( W
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。