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7 t1 S' d ? K/ |. m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） ; J7 c$ D( T+ q8 r- l8 @" b
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量www2.tvboxnow.com$ y# V! g, K# o6 A8 _
5 F8 p0 P! s3 z# A; A6 T+ V公仔箱論壇做法 公仔箱論壇5 t! `1 C$ q+ z2 G2 ` ^; ?
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。www2.tvboxnow.com+ H) D# I( o8 x; j( t
3 `7 G. T& T+ p$ ? D2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。# h$ `+ y' q3 W
$ E2 m; e/ ?# P; w! v6 S- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 G4 E0 I" E: o5 n; D2 M
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: f" p5 y" q2 H
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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