[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
( `1 z, `" B  m" B" i6 n% N公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克2 X+ o8 v: |6 E% v
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) ^. L2 ~# Z% S7 D+ c公仔箱論壇做法
- t, t# n9 m5 M9 m5 m8 M1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。8 `. F2 G/ E  v" T; B# H$ P

9 K+ a: u. @1 [/ Y3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。www2.tvboxnow.com1 U6 W$ T* W+ u, b6 h' T3 X
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