【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |% R, d) Q8 |2 x: n
全蛋 180公克
b, s! t% I& Vwww2.tvboxnow.com細砂糖 80公克! z/ B# _$ G" n
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 I0 l, `( |% \: z! p# p
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 d* h; X& }" `! V
可可粉 30公克www2.tvboxnow.com$ \5 Q6 M! o0 a' o8 S
乳化劑 5公克
. s3 N& K9 [5 k# y7 l發酵奶油 90公克www2.tvboxnow.com: f8 O9 y# r/ g# l" H& \; K
內餡：
3 S5 a3 _/ R" E E( x6 T/ n7 Wtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
9 w, i/ ~+ g" C. L$ `3 \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r% [0 x- B6 x& l
裝飾：' m, ]9 ^, [: |9 W5 D
打發鮮奶油 適量
+ T' L9 C4 F! `) Q0 e8 fwww2.tvboxnow.com巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 ~, \/ \2 C+ s+ W' G
巧克力粉 適量
5 P: E1 `8 Z6 h4 E( f0 _; ~www2.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 B( g* W) t2 E% A
% }; Y) [, M$ ?# j- p【做 法】公仔箱論壇* a3 K) ~5 S/ l8 s
' J" X2 r& `2 }# \9 t% ?- W! Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。6 i+ k( w) @4 B* r9 L
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
- `& ?* S1 S0 o9 B' L# dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. f. R- }* ^7 e& v6 ]6 F9 [
' `8 ?' i! q. e% W4 T8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
. m# @' i* i8 F" ztvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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