【材 料】公仔箱論壇6 ^. Q6 l+ G8 m' }+ A
全蛋 180公克
' e8 L, r1 Q* j; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80公克公仔箱論壇! q0 u8 I8 e) W. j$ C" p/ P4 F
低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb( |1 i9 j( g' ?$ q) s
杏仁粉 25公克8 k, z) v! x0 N6 d; X8 t) X
可可粉 30公克2 g9 t3 y. j; H! g
乳化劑 5公克
; W* f; g: S! ^ x公仔箱論壇發酵奶油 90公克
1 }$ w. h; I. l; _; P公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; I3 Q9 L$ b' _4 x+ B# v
軟質巧克力 適量公仔箱論壇 B, d/ o, a/ c- P
夏夷果仁 適量
* I0 K( X1 j/ `! ~裝飾：www2.tvboxnow.com, q: u8 ^8 f% D& w
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" Q; L) N# V7 s5 ]: h
巧克力片 適量www2.tvboxnow.com: \: l9 h0 b% u3 c, K
巧克力粉 適量
2 B; D: c- o9 R! O4 }巧克力餅乾 適量www2.tvboxnow.com! x2 E. k# y3 ~% e! `
" ^' q/ @5 ^# u6 m* R! Y2 B, Lwww2.tvboxnow.com【做 法】8 L7 i Y+ W# `# v) Y! ~
- I; ], n( j! @: [0 r: A3 o* itvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
) U5 T4 f! J8 N2 ]" L& A3 U0 R* ?www2.tvboxnow.com3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ P% T" m1 R7 G& V2 [
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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