- 無骨豬扒 x 2 塊
% o! e7 f0 f7 }; @6 N, |tvb now,tvbnow,bttvb- 蛋 x 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 Z( b, }7 p% C4 a" Y6 w
- 日式麵包糠
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6 v" P. P8 W7 B% }2 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
: X9 L8 j# ^* o0 M- 切成適合既大少.. ( 細細舊)tvb now,tvbnow,bttvb5 K% E2 ^) s0 ] g
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..www2.tvboxnow.com/ p' m% f( ?% Z7 I6 j
- 豬扒撲上生粉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" @! ^2 C9 l6 T
- 再浸蛋漿..
/ F" l. W3 O0 M- P: z# D4 H- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..公仔箱論壇9 f8 i6 {* _" K! z. K; `8 [; ?
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..- [3 D. I5 ^5 q- r) r
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvb now,tvbnow,bttvb r/ d& E6 W+ `
- 要用細火... 否則好易燶..
. Y% b. ], Z& j3 b6 t0 btvb now,tvbnow,bttvb- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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