- 無骨豬扒 x 2 塊
6 _$ T# F+ _) D( R- 蛋 x 2 隻
" } X! U0 n4 ]; E/ Q/ i( N$ c公仔箱論壇- 日式麵包糠, ~# l8 T' R# H o$ w0 N
www2.tvboxnow.com% Q; t* N' M1 F7 t* j
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
6 Q0 }5 O/ I* v" Xwww2.tvboxnow.com- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
+ Z& Q- C" R0 v' F$ wwww2.tvboxnow.com- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..6 I8 e5 p/ f, f! X8 \0 L d# D5 {
- 豬扒撲上生粉..$ ?5 z& A8 Z- t1 M
- 再浸蛋漿..
; R# q2 e) K8 m2 s: w公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..公仔箱論壇6 y- S4 E0 ~! J) y8 f
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
' o5 ^* P2 a9 X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
4 v! f: }5 [' L6 q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z( z* X8 q2 L" o' s: _& c2 p
温罄提示:
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4 c( N7 b6 @$ I' j" k8 X公仔箱論壇- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..www2.tvboxnow.com6 U& K- J* Q+ h. a% ~9 q) u
- 要用細火... 否則好易燶..
1 P# H; V- q; x5 g- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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