做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
- e2 n9 O* q( C! ^, m) l/ ^简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
* G5 c A' B5 j0 u" v做法:) L8 j( ~ `. E2 Z$ H1 `
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)www2.tvboxnow.com N9 R) R0 \8 S) E
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。公仔箱論壇- a8 |9 S; X( y* @# P# b
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 www2.tvboxnow.com, o: O' F3 e! g! \2 |. m
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。公仔箱論壇# _& \+ e0 s8 P) ]7 E
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb) J: k u; a% d8 ~9 L. S5 ^
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
| 