[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
& b" O  m' S/ A3 `8 D# S- Vwww2.tvboxnow.com牙帶魚  500克
, M  S4 z1 {) a" v* ytvb now,tvbnow,bttvb錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
! N. r" _" S& t- W/ h7 T) Btvb now,tvbnow,bttvb生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
; [; L8 r: e" N/ f$ b7 ~公仔箱論壇白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。% `, {+ K8 B! f  J
做法：公仔箱論壇$ y2 f' }! S7 P* J  D
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- V5 Y5 h5 A: S& O! e" o/ Z, H
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
; [: Z& B, r# i公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
4 D# a2 |' D$ a% e& v3 Q6 k7 d3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
/ e2 u; L; L! Z+ o8 x: P    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。