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用料 主料:蝦,西蘭花
7 r( S: m4 x$ a2 E5 G( z5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:高湯,蔥姜蒜,料酒,黃油,鹽 - B \) H5 [/ t# P- u' h& L
' D. }3 q2 w; K7 d- t: _www2.tvboxnow.com做法
' F* A- @$ D% X/ ]8 H6 |% {4 \1、把蝦洗干淨,須剪掉,挑蝦線,然後加料酒和少許鹽淹一下。
/ i1 d! w" R5 q; P, u4 o2、將西蘭花洗淨分成小朵,用開水焯一下,焯的時候,水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水,然後把水控淨,裝盤。
- `7 C. I) M6 a- b. x/ K4 G: V* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯,用家樂的濃湯寶(老母雞味),一碗水裡放一小盒的一半就可以了,用熱水衝開,待用。公仔箱論壇: v: @: g3 Q9 h! L7 K
4、蔥姜切絲,蒜切片。
: E/ g# y* `* r5 D/ I1 C; P# u% g公仔箱論壇5、鍋燒熱,放一小塊黃油,融化後放入切好的蔥姜蒜爆香,倒入淹好的蝦,翻炒至變紅色,將高湯倒入,大火煮,湯收差不多的時候略微加些鹽(口味淡的可以不加),翻炒出鍋。
; G( t. Q' a2 J) T1 Jwww2.tvboxnow.com6、將蝦裝盤,把剩下的湯汁澆在上面(蔥姜蒜不要)。
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. D, _. c0 R2 O, K. L) ~: }3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士; ]$ ]) c- N! r3 B/ c) f) B2 R
高湯可以自己煮,用土雞、火腿等,最好熬3~8個小時 |