- m& O; V- V( V+ I公仔箱論壇用料 （6寸心型模）公仔箱論壇! L2 ~9 m3 v/ m- S9 y2 U
A 可可戚風tvb now,tvbnow,bttvb, c* [5 U' Z% S
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）" m$ i0 x$ J8 @9 b9 Y; b+ p [
蛋白 2只 www2.tvboxnow.com! w4 t- L) w" [
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
5 X# M& C2 [5 n公仔箱論壇蛋黃 2只
9 s o X+ x$ [6 S rtvb now,tvbnow,bttvbbutter 50g
2 E5 x. ]0 ?+ B- h3 ^( e5 I粟粉 60g 公仔箱論壇8 S5 k& b2 K) k! q$ j/ y: l
可可粉 20g
1 A1 j! w# ^3 ~1 E2 s# cB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- \- h5 c3 S. o
奶油芝士 120g
8 W/ x7 S9 t3 O0 W4 W- p! c/ `! Awww2.tvboxnow.com淡奶油 80g tvb now,tvbnow,bttvb k; S H2 u9 P0 b2 {# l8 `
糖 40g
+ s" _9 F+ f! R0 B2 ?* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 6g www2.tvboxnow.com8 c( {4 V$ Q8 Y9 M5 b$ v% m0 O; t
冷水 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 Y& T) {$ {" ^% l' w. z7 j
RUM少許（視個人酒量定）
% x0 _8 z" w7 \C 飾面
! {, k) S3 Y/ p, ^& c1 K草莓 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* E" e9 e Q+ q( r
巧克力花 1個 ) n5 U. u4 P; N B
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)www2.tvboxnow.com) S, p7 I7 {5 P5 q4 R) C% ~
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
2 z' P( U7 N6 g* ]( r1 Y2 q( twww2.tvboxnow.com2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
' o f: u8 w2 n z+ D! P" F1 Dwww2.tvboxnow.com3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
2 ^$ p; j$ l) e, V4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻公仔箱論壇# F3 Q8 ~- N7 I4 u) L
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ S7 `" C0 P9 `; o$ b
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
6 j. x1 u& r; S+ w, ltvb now,tvbnow,bttvb7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用公仔箱論壇; _6 H) i% B4 V4 W/ E9 J
B 芝士餡
* t% v0 q6 ?8 w, {1 T8 ?7 F3 gtvb now,tvbnow,bttvb1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用公仔箱論壇" {% k) J: s. B4 j- e( E8 t z
2、芝士軟化打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" ^4 J5 o1 H1 [* T
3、淡奶油＋糖 7分打發" `3 P7 P; R9 n3 t
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
6 k: X/ {) i- v8 K$ x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上2 [5 L' W% I: }; U; l* M0 a
C 飾面
# p/ b, {) I- A- s公仔箱論壇取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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