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材料
6 E+ }6 ]+ g9 G1 b5 L9 f( P0 ~公仔箱論壇白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇. w0 B( c# L, e: ^! o+ l7 E3 s( h8 W4 ]
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做法
; V1 V5 n; ^. J! r公仔箱論壇1.白茭笋去皮切幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 _. ]4 s. [( J+ k& w
2 Y# o2 W! J% j- D5 d* t1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。# ~1 ~5 q! Y* @) ]
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。" P3 g, E# T; {
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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