番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 e" O4 v( E x e
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇: L' I7 g c9 }2 P8 `# h
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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* y( ^' [' T5 `9 o" L1 P0 a' v公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 M. ?6 Z9 G) f, D
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
: L5 N9 p, x# q+ p 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；3 O2 L/ Q" a1 Q1 w9 T+ x- s6 J
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
" k. U0 |: a4 `公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。
* I8 B' G8 X' E1 j; W; g 制作小贴士：
, _9 a7 k* o3 r8 A7 I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
6 F8 i+ f& `% ^: l4 N( ~. btvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 d" a3 w3 b; y/ s% r
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
+ ~- y5 t3 k L ^tvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 G" b1 M1 t: ^1 y s3 q1 [
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。- ]$ y: l' ]) ` S/ K% h
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。+ n/ t7 Z6 ~* y9 Z, X
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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