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難易度 中 料理時間 40分鐘 份量 3~4人份 熱量(1人基準)171kcal
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主材料7 i/ \4 C4 G% D( |: Q! Q
雞腿肉5隻,高麗菜100gwww2.tvboxnow.com! ~8 b( ~ D+ S; u! Q- f P0 X3 L
地瓜100g,平菇50g9 C; [( A4 k7 {: x1 |/ a& {+ U# k
洋葱1/2個,紅蘿蔔50g9 _) X7 V$ V5 Z" w4 N8 M* @, l% Y
年糕100g,青辣椒1根# ~ _3 j* n1 x( P: i9 Y4 }( ~
蔥1/2/根,紅辣椒1根,清酒2大匙
$ U8 [) ^4 o! l' n" F9 nwww2.tvboxnow.com 鹽巴,胡椒少許,適當的葡萄籽油公仔箱論壇- R' I- X" X4 J
副材料
7 R6 K8 ?0 [, }% c3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 調味醬-辣椒醬4大匙公仔箱論壇" w' \: p, I8 k! L( L. g) j
辣椒粉2大匙,砂糖1大匙
+ w0 H- J2 ~6 T- u5 A 蔗糖1大匙,醬油1大匙" Y2 y; I$ k: G
洋葱1/2個,蒜末1/2大匙
% W5 z0 D5 V4 p9 U/ o* t' { 薑末1/2小匙,麻油1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; a, r. @2 j1 Q# W1 f
' J' z5 r' r( e$ \7 A/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com2 Q! t* ]6 M Z: f6 K0 q0 x2 p
01
# V- h2 t1 h% n) g0 ^ 將雞腿肉戲乾淨
7 n o. V2 W0 s, Y) [; ytvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉和骨頭分開9 ^* q7 N3 R, U# X3 u5 I( ]
將雞肉的腱(筋)和油去掉
! ~8 k8 Y$ b0 g1 K* A4 s 切成一口大小% Y8 x) G g: y5 Z) d: c& m, m4 ^
並加入清酒,鹽巴,胡椒醃
5 `' K& A; s3 |3 f! T) twww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com9 ?4 m X8 w! L: ^0 r' p S1 p9 f
. @1 H3 T& M# ~- Z公仔箱論壇 02調味tvb now,tvbnow,bttvb( {4 q! v! h- ~8 }$ j
將洋葱磨成末
' U" ~$ X! _4 {3 L* H0 o1 \ 加入辣椒醬,辣椒粉公仔箱論壇+ a ~; C7 ~* z" Y' c4 _
砂糖,蔗糖,醬油
5 w. a0 z6 D2 _" j; o6 m9 Ywww2.tvboxnow.com 洋葱末,麻油做成調味醬公仔箱論壇8 b# u* @7 |: v& p
加入01內,醃30分鐘$ L+ e& e6 c+ D, ? J# n
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 www2.tvboxnow.com1 b5 l( }2 h- u" Q; Y y
03
& Z) P3 Q9 W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 將年糕放入水中泡軟
8 k; | C! t! g4 U8 E6 I6 j 將地瓜,紅蘿蔔切成半月型,切片
3 L; m4 H( r) p( B5 L 高麗菜切成一口大小
3 ~* t" l& T& }8 K 蔥和辣椒切段公仔箱論壇 H' F( l! Y, w
平菇切掉根部部份
* z9 \- } \' u' ~4 o 撕成適當的厚度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 n- X. U1 C- Q. L" h
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04烤肉$ f% d ?" H) z( o
在熱鍋內倒入葡萄籽油tvb now,tvbnow,bttvb0 B, W5 y8 W2 N) a$ \* q5 F
將醃過的雞肉
, O# Y% }4 k( r, V 年糕,地瓜,紅蘿蔔,高麗菜
9 r, Z/ a: Q: }1 u' w0 z公仔箱論壇 辣椒下鍋炒,在雞腿肉熟後
' Z/ \2 Z: b- C W$ d5 Iwww2.tvboxnow.com 放入蔥和平菇下去炒後關火
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發表於 2010-5-4 09:07 PM
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