[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
( k& C" F4 b" x! j* f1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
8 z9 [: L( u+ Q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! O" G! G) N& R. X7 y3 I' M公仔箱論壇精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 b8 v: h' Z' B) M$ \) o( ~0 [
制作方法： ; }3 Y* t* e) I
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
5 o; X3 k) p9 h  O8 {公仔箱論壇技术要领：
5 B1 b$ u4 n4 Z. H面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。