[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; V( c( ^* x- S! M) Y( l
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
( V- |" Y& Q$ O' P( u5 D  r4 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' q0 i# [1 `. m. I精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
+ c# ~+ R3 Q% p0 F) }& N( ~5 }www2.tvboxnow.com制作方法：
5 [4 ]3 V8 |2 {2 R& O1 Y面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 7 A" U3 i( W9 w/ y
技术要领：
$ H( Q! d5 F' j* J6 h( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。