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材料# E- N6 U. y- @ P! [
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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' ~& X' H5 K: h% _- Q. H1 o( ]公仔箱論壇做法
& Q9 L* E0 T7 Z6 c0 C! v; E8 |www2.tvboxnow.com1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。www2.tvboxnow.com- f8 y2 {+ Q9 d! a" p
6 `6 s# z. v& x% l L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇) j' U0 s$ ^3 Q
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb; \) m9 M; l) P* d
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 0 n5 ]( I! {0 S4 N: x
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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