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材料
( v4 n y6 y. hwww2.tvboxnow.com油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉www2.tvboxnow.com" _2 r! S' h# l3 P, t- i, }
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 `' b* G( {- P6 ~% t5 H
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H; b' b& l$ J) ^
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U* _) k9 U- y7 [4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇/ K$ g* W8 n: T1 ~ e
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。公仔箱論壇& y: k. m' p1 ~1 g' a9 J% S, l
+ p, D# g$ f1 e# Y公仔箱論壇2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。8 `1 V# w: V$ q0 }6 w$ A* N7 a3 N
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
6 D& U: P: B6 P" [5 R+ O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G( y' d+ B& j2 Q: `
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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