[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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# q2 i5 }7 m( z% T; [tvb now,tvbnow,bttvb材料
& M, r3 A/ J# J+ ?鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇7 [1 Q, w) W4 ^: p- R7 V) [6 f- r

6 u7 X2 I  d3 Y' f) S& gtvb now,tvbnow,bttvb汁料
* j0 d6 c, m1 X9 R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許www2.tvboxnow.com( f- r7 R1 J+ b0 L/ I! `
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0 G) r4 K$ \2 U. E做法        * @8 q/ z, @9 u( C
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2 a0 W. q; H3 T) G+ {- V2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。www2.tvboxnow.com4 \3 t$ @$ d. c. X( B6 L

! i. E7 ~- Y* ~( `- {公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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