材料:
) U9 ?2 t5 [& d$ h# b2 T: cwww2.tvboxnow.com吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^; q1 L/ H/ P4 S
红萝卜20公克
. J' y7 ?- t2 o5 K7 O: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克
- h" u1 _9 h2 d1 F+ p蛋3颗
1 F$ m2 [- ~6 ]7 O" |7 n. \7 Ltvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 y$ }6 e* g( p3 K0 O9 p5 X
酒1大匙3 }0 M" |9 O9 u( S ]8 w
味醂1大匙www2.tvboxnow.com4 j. w% n, E, I! n( `& D/ _
沙拉油适量
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5 p# ]% c6 A3 c' t做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 ?; M. l$ {3 N# D8 M- q* L: d/ b! l
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
+ Q- r' O6 i- @( Utvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
" w9 l1 ~; ^& }- x" ?4 i; a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。/ F! X! ?& n0 m
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。2 M2 i# M+ t3 W8 X
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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