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材料
+ J5 i$ a R* S( v- U* v公仔箱論壇軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙www2.tvboxnow.com; z/ Y4 S, j R! {
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做法
3 P9 j# x8 ]8 ?3 z! t2 _www2.tvboxnow.com1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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) Z4 ~1 {8 t% d; a8 H9 zwww2.tvboxnow.com2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。" H v5 ]6 x1 m+ o
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb' |' K0 G8 D& a
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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