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[西式食譜] 黑糖香蕉蛋糕


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材料
% `: H8 f1 z" W& Z公仔箱論壇無糖班戟粉 400克、香蕉 4隻、蛋 4隻、牛奶 100毫升、牛油 100克(室溫放軟)、黑糖 4湯匙
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) I# @: k/ }: V1 K6 g沖繩盛產一種似皇帝蕉、香滑而甜度高的島香蕉,但香港買不到,用菲律賓香蕉效果都不錯。
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做法公仔箱論壇) I* |* n" Q/ I8 l# b/ ]
1.牛油打軟,加黑糖打勻備用。公仔箱論壇, x8 g- [. G7 U; N
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2.蛋拂勻,加班戟粉打成漿,加牛奶及混好的牛油攪勻。
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3.香蕉去皮取肉壓爛。然後將香蕉肉加入麪糊中攪勻至滑身。
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4.將麪糊放入已掃油的焗盤內,放入已預熱到 180℃的焗爐焗 40分鐘左右即成。
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