[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
1 t. G8 ?* q. c* B8 z" J份量： 4人
  n# t4 m4 W- Z2 y材料 ：
# o5 g, x7 d9 j) }$ C1 W嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）: f+ E- K: ?) J5 E% P& B9 m- A
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 D. s! U- v6 X$ N; T8 l
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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- [5 y% v: ~7 m3 ]$ i& F3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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9 T6 u7 L! t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。