5 A' r9 q3 C# U0 p$ j9 u" l& G【材 料】" J* r, O- X* D4 _; ~
青花菜 100公克www2.tvboxnow.com. F& ^3 j7 h8 L7 Y: k
白花椰菜 50公克5 P. O, l# g2 g
西芹塊 40公克
( A# y' t1 o* h; p馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! R/ I: _! ^. Z
洋蔥塊 40公克
, O. z# O; ?; O6 ~% Rwww2.tvboxnow.com奶油 2大匙1 M+ z& K% m) r! I' _4 r, B, Q
【調 味 料】
; f0 \6 J) z, k; X7 O* Y雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" q( U0 A. _* ?
雞高湯 600㏄公仔箱論壇. [" P9 V) R) D3 d
動物性鮮奶油 100㏄
2 w* o: t* t: I1 ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 f5 w* l4 \2 ]www2.tvboxnow.com1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
- Z3 w# I" X& \, W公仔箱論壇2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3 B4 D; c4 h! T7 E3 o; @7 Y' r3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
6 n% a5 o" j& j3 V0 |+ f! v公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。www2.tvboxnow.com/ i; i1 z, b) n
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C( t) c$ Y" J/ a2 S* `( c
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
% E& c R+ r9 @; C7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
8 l2 i+ i) ]) Z$ G: C6 m公仔箱論壇8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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