! Y$ J2 x7 M6 p/ w# v% q& Z三人份量
+ |& S; @# p" q" G材料：
$ \6 V8 r4 ~- P, p- O. {www2.tvboxnow.com * 羊眼扒（lamb cutlets）5件www2.tvboxnow.com- i+ h" v$ @7 g
* 海鹽 酌量
! U+ u- g! a, n$ I$ y# b" [$ ]0 Lwww2.tvboxnow.com * 黑胡椒粉 酌量
) U t( h. X- s9 M3 x( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
. e* n- f3 O1 e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料：
) [4 \! C, A3 ^6 P$ @. a0 \9 A1 V * 牛油（butter奶油）25克
7 j+ F! n4 d+ |2 ]# V6 B7 I/ Z公仔箱論壇 * 蒜頭（剁蓉） 2粒
( ^9 ~1 A, x" u * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個www2.tvboxnow.com4 V* z* l+ s+ V' ~+ ]% |
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：
U* ]$ q& B: e0 L) _ i, S& u1 ? 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)公仔箱論壇& O: J d. h: q1 T. p
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- {5 a5 \/ I0 b6 \
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
% q0 ~( }# o$ e4 x6 ~$ h9 _ 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
) b) @) _- d: ~6 {9 L4 }# Z1 fwww2.tvboxnow.com 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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