做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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( D- z- L, A- _ f& h9 z% G3 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：/ j5 E: u; W7 |* r. h7 i- I
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2 E: I# s( O; C$ M" ~! G4 Zwww2.tvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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$ h l% U6 E! M- F" ?輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb" m$ T2 q' ^. ?, l* K" i# ^" c0 N
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/ p W5 @: r9 h8 k8 g1 Ytvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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" b- ^# ~, P& ?3 F( U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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. \/ i8 B% ?, F1 V+ Q3 T0 x5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：www2.tvboxnow.com' W d+ e3 L/ M$ |
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: f& V0 I1 s0 K; Xtvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb" }) G8 V1 ^+ ^+ d
1 G9 x! X3 @; b+ B公仔箱論壇就可以先出鍋了：www2.tvboxnow.com6 Z7 o6 c' A( Q$ s3 ~
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& ^% U9 U5 i) q5 C/ a0 [( l公仔箱論壇熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
5 ~* h$ C7 j7 b, h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& x4 Y' r3 c, r+ O4 j9 h+ r
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最後大火收汁，出鍋： m7 ~: U h2 U7 N
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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