1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度較高， 用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺或紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%，將茶磚，茶餅 撥開後，暴露空氣約2星期再沖泡味道會更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水， 因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，
只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來； 而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來， 其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀， 但待茶湯於喉舌間略作停留時，
即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦， 並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，
持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。 |
發表於 2010-5-12 01:17 PM
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